Intensivkurs - Käsekulturen & Fermentation mit Legende Martín Rosberg
Intensiv-Kurs Käsekulturen für Interessierte - wir tauschen tief ein ins Käsewissen.
Einmalige Chance: Martín Rosberg, die Kulturen-Legende aus Uruguay, reist extra für die Cheese Berlin nach Deutschland – und macht auf dem Weg dorthin exklusiv bei uns in der Käserei Halt.
Am Donnerstag, den 5. November veranstalten wir einen Käse-Kurs in unserer Käserei in Bogenhausen, wie es ihn so nie wieder geben wird: ein tiefer Einblick in die Welt der Käsekulturen und Fermentation – direkt von einem der Welt-Experten für das Thema Käsekulturen.
Was Dich erwartet:
Wir tauchen gemeinsam mit Martín tief ein in das Thema Käsekulturen und Fermentation – kein oberflächlicher Schnupperkurs, sondern echtes Verständnis dafür, was einen Käse eigentlich zu dem macht, was er ist. Du machst Deinen eigenen Käse mit eigenen Händen und verkostest dabei besondere Käse. Darunter Raritäten direkt aus Uruguay, die Du so noch nie probiert hast. In einer Kleingruppe von nur 6 Personen – näher dran an Martín geht's nicht.
✅ Das ist inklusive:
- Kulturenworkshop mit Martín Rosberg – Schritt für Schritt erklärt
- Käseverkostung mit Raritäten (auch aus Uruguay)
- Weinbegleitung
- Sakrisch gutes Bio-Brot vom Brotraum München
- Dein selbst gemachter Käse zum Mitnehmen
- Kulturen für daheim, damit die Fermentation bei Dir weitergeht
📍 Ort & Zeit:
- Ort: Unsere Käserei in Bogenhausen (Sondergenehmigung – dieser Kurs findet einmalig bei uns direkt statt)
- Datum: Donnerstag, 05. November 2026
- Zeit: 17–21 Uhr (4 Stunden)
- Gruppengröße: Nur 6 Teilnehmer
Jetzt buchen & erleben!
Für wen ist dieser Kurs ideal?
- Für alle, die Fermentation und Käsekulturen wirklich verstehen wollen
- Für Feinschmecker, die tiefer einsteigen möchten als bei einem normalen Käse-Kurs
- Für alle, die Käse nicht nur essen, sondern begreifen wollen
- Als besonderes Geschenk für Käse- und Fermentations-Fans
Wichtig: Dieser Kurs findet einmalig statt – Martín kommt nur für diesen einen Termin nach München, und nur 6 Plätze sind verfügbar. Wenn sie weg sind, sind sie weg.
⭐ Top Bewertungen: Schau Dir unsere Bewertungen bei Google Maps an!
Wichtiger Hinweis:
Im Rahmen des Events wird Alkohol ausgeschenkt. Ausschank nach den gesetzlichen Vorschriften. Wir behalten uns eine Ausweiskontrolle vor Ort vor.
Für Terminbuchungen bekommst Du eine Bestellbestätigung.
Wenn Du einen Gutschein brauchst, wähle bitte die Kategorie Gutschein aus und buche Dir anschließend mit dem Code die Plätze.
Ab 15 Personen versuchen wir Dir einen individuellen Termin für Deine Gruppe zu finden.
Soll ein Gruppengeschenk werden? Dann verschenke zunächst einen Gutschein. Sobald ihr als Gruppe kommen wollt, melde Dich direkt bei Sebastian. Wir gfrein uns auf Eich!
Bei Fragen kontaktiere bitte sebastian@muenchner-kaese-manufaktur.de oder rufe Sebastian an unter 017645889188.
Du kannst Deine Zusage bis 6 Tage vor der Veranstaltung kostenfrei verschieben. Trittst Du später von Deiner Reservierung zurück, müssen wir uns vorbehalten, Deine Teilnahmegebühr einzubehalten. Denn wir kaufen speziell für das Tasting Käse ein und finden kurzfristig keinen Ersatz für Deinen Platz.
Bei Krankheit melde Dich bitte direkt bei Sebastian.
Alle weiteren Details zu Stornierung findest Du in unseren AGBs.
