Hartl kaufen | ✔ Hartkäse aus München | ★ 12 Monate gereift

Name: Hartl (Der einzige Hartkäse aus München) - BIO
Brand: Münchner Käse Manufaktur
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

Man sieht einen Turm mit Käselaiben. Käsemeister Franz bohrt einen Hartl an

Franz posiert mit seinem ersten Münchner Hartkäse Hartl.

Münchens einziger Hartkäse von der Münchner Käse Manufaktur.

Die drei Gründer der Münchner Käse Manufaktur vor der einzigen Käserei in München.

€27,50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge

Kostenfreier Versand ab 75€

✓ Käse aus Münchens erster Käserei

✓ Schmeckt anders, als Du Käse kennst

✓ Handwerklich hergestellt & biozertifiziert

Unser Hartl – 12 Monate harte Arbeit machen Münchens ersten Hartkäse.

Manche Käse sind für uns einfach mehr als nur ein Käse. Der Hartl ist so einer.

Sein Name kommt nicht von ungefähr: Unser Bauer heißt Hartl und bringt uns jeden Tag seine herrliche Bio-Heumilch – von Kühen, denen man ihre Zufriedenheit einfach anschmeckt. Und weil er das "Hart" schon im Namen trägt, gab's für unseren ersten wirklich lang gereiften Hartkäse keinen passenderen Namen.

Charakter: Kräftig-würzig, mit der typischen Kristallstruktur eines lang gereiften Bergkäses und dieser unverwechselbar milchig-runden Note unserer Bio-Heumilch.

Reifezeit: 12 Monate

Seit einem Jahr haben wir ihn mit all unserer Käseliebe gepflegt, gewendet, beobachtet und Geduld gehabt. Herangereift ist ein Stück Käse-Gold: feine Kristalle knirschen leicht zwischen den Zähnen, während der Teig herrlich cremig auf der Zunge zergeht. Das ist die Belohnung für zwölf Monate Warten.

Fun-Fact: Das ist erst unser dritter Batch vom Hartl – und ehrlich gesagt wird er von Mal zu Mal spannender. Wie beim Wein schmeckt man die Handschrift jeder Reifung ein kleines bisschen anders.

Haltbarkeit: Mehrere Wochen, wenn Du ihn in Käsepapier gewickelt im Kühlschrank lagerst.

Der Hartl geht immer: für den schnellen Genuss zwischendurch oder für einen bewussten Käse-Moment. Auf einem reschen Bauernbrot, zu einem Glas Rotwein, oder einfach pur.

Wir verschicken ab 500g – aber glaub uns: dieses Stück Käse wirst Du nicht bereuen.

📦 So bekommst Du Dein Käsepakerl: 🚚 Versand jeden Mittwoch (Ankunft meistens Donnerstag bei Dir) Bestellschluss für den Mittwochsversand: jeden Dienstag, 8 Uhr früh 📍 Abholung am Viktualienmarkt oder im Käsereiladen in Bogenhausen – jede Woche möglich.

Versand jeden Mittwoch (Ankunft meistens dann am Donnerstag bei Dir).

Versandkosten 6,99€.
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Kostenlose Abholung am Viktualienmarkt oder im Käsereiladen in Bogenhausen jede Woche möglich.

Bestellschluss jede Woche am Dienstag Früh, 8 Uhr für Versand am Mittwoch.

Zutaten: Milch, Salz, Kulturen, tierisches Lab

Allergene: Milchprotein

Des passt sakrisch guad dazu!

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Wos B´sonders!

So kennst Du Käse noch nicht! Der einzige Käse aus München. Mit den Händen von unserem Käsemeister Franz hergestellt.

Wir reden an Kas

Bei uns kannst Du alle Käse auch probieren und vor Ort erleben. Zusammen mit Dir finden wir Deinen neuen Lieblingskäse.

Käseplatte

Auf Wunsch richten wir Dir eine Käseplatte fürs Büro oder daheim an. Für jede Gruppengröße. Für Hochzeiten auch als Käsetorte.

Kennt ma aus

der Süddeutschen Zeitung (zum Bericht) und von Mit Vergnügen München (zum Artikel).

Hör auf die Andern, die schon da waren!

★★★★★
So eine gute und ausführliche Beratung bekommt man inzwischen leider äußerst selten. Aber hier bei der Käse Manufaktur auf dem Viktualienmarkt gibt es das noch.
Korbinian Schechner
Bei Google Maps

★★★★★
Was Käse und Butter angeht mein absoluter LIEBLINGSLADEN in München.
S. Stadelmann
Google Maps

★★★★★
Das Grilled Cheese Sandwich ist einfach der Hammer und kann man sich gut teilen
Anna
Google Maps

★★★★★
Ganz wunderbar was die Jungs hier auf die Beine stellen! Der Käse ist sensationell - nicht nur der cremig-würzige Isarbazi ist der Knaller!!!
Andrea Heinzinger
Autorin

5 Gründe für unsere außergewöhnlichen Käse aus München?

Käse mit einer Geschichte - wir erzählen sie Dir!
B´sonderer Kas: So kennst Du Käse noch nicht- versprochen!
Geheim-Tipps: Wir finden für Dich wirklich Käse-Perlen - wenn wir sie noch nicht selbst herstellen.
Die beste Milch: Mit guter Milch fängt alles an! Wir verwenden beste Bio-Heumilch von wirklich zufriedenen Kühen. Der Hof heißt Nirschlhof und ist nur etwa 30km von unserer Käserei weg.
Von der Süddeutschen Zeitung und von Mit Vergnügen München empfohlen.

Fragen und Antworten

In unseren Probierpaketen sind unsere Klassiker drin: Isarbazi, Milchpraline und Oida Topfen. Zusätzlich wandert 1-3 zusätzliche Sorten ins Käsepakerl - je nachdem, ob Du das Probierpaket oder das Große Probierpaket bestellst.

Wir haben einzelne Käse online zu Kaufen, die Du dazubestellen kannst: z.B. unseren Gspusi als perfekten Brotzeitkäse oder den weltbesten Gruyère.

Ja. Viele von unseren beliebtesten Sorten sind in unseren Käse-Probierpaketen schon enthalten.

Solltest Du bestimmte Käse online kaufen wollen, die Du schon mal probiert hast, schick uns bitte eine E-Mail.

Wir schicken Dir den Käse gut verpackt in Käsepapier. Alle Käse zusammen werden isoliert in einer Isolierverpackung (nachhaltig, aus Altpapier) verpackt und mit einem Kühlakku (in den warmen Monaten) zu Dir geschickt. Der Käse kommt also wohlbehalten bei Dir an.

Absolut! Gute Idee. Wie Du die perfekte Käseplatte legst, liest Du in unserem Käse-Wissen Blogartikel.

Jawoll, kein Problem. Wir verschicken nach ganz Deutschland mit gekühltem Versand.

Nach Österreich verschicken wir auf Wunsch. Ins restliche europäische Ausland bisher nicht.

Du hast noch Fragen?

Du erreichst uns unter sebastian@muenchner-kaese-manufaktur.de oder per Anruf / Whatsapp unter 017645889188.

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